Klasyczne regiony Europy
W naszej karcie znajdziesz rozpoznawalne apelacje, dojrzewające w dębowych beczkach czerwienie oraz subtelne, mineralne biele. Idealne do długo dojrzewających serów, mięs premium i wyrafinowanych sosów.
Kolekcja Win Vel Krago
Wprowadzenie do Kolekcji Win
Poznaj naszą starannie wyselekcjonowaną kolekcję win, które podkreślają kulinarne doświadczenie w naszej restauracji kasyno. Odkrywaj harmonijne połączenia smaków i aromatów z różnych regionów świata.
Ekskluzywna Piwniczka
Ekskluzywna Piwniczka Win
Zajrzyj do naszej eleganckiej piwniczki, gdzie przechowujemy unikatowe i rzadkie roczniki. Klimatyczna przestrzeń, dbałość o warunki i selekcja najlepszych trunków tworzą wyjątkowy charakter naszych zasobów.
Kontrolowana temperatura, odpowiednia wilgotność oraz staranne przechowywanie każdej butelki gwarantują najwyższą jakość serwowanych win – od kultowych etykiet po odkrycia z butikowych winnic.
Zwiedzanie piwniczki
Sommelierzy Vel Krago
Sommelier i Sztuka Doboru
Nasi doświadczeni sommelierzy doradzają w wyborze idealnego wina do każdej potrawy, zapewniając niezapomniane doznania smakowe. Uważnie wsłuchują się w preferencje Gości, proponując zarówno klasyczne zestawienia, jak i odważniejsze parowania.
Każda rekomendacja oparta jest na głębokiej wiedzy o regionach, szczepach i technikach produkcji, a także na autorskich degustacjach zespołu kuchni i obsługi sali.
Światowe Terroir
Wina z Najlepszych Regionów
Prezentujemy światowe regiony winiarskie: od francuskiego Bordeaux, przez włoską Toskanię, po polskie winnice. Każda butelka to opowieść o tradycji i pasji winiarzy.
Nowy Świat i odkrycia
Dynamiczne, aromatyczne wina z Nowego Świata wnoszą świeżość do klasycznych połączeń. Proponujemy je do dań z otwartej kuchni, ryb, owoców morza i sezonowych warzyw.
Polskie winnice
Wspieramy wybrane polskie winnice, oferując wina tworzone z pasją i dbałością o terroir. Doskonale komponują się z autorską interpretacją kuchni regionu oraz sezonowymi produktami.
Autorskie Połączenia
Rekomendacje Szefa Kuchni i Sommeliera
Poznaj wina rekomendowane sezonowo do wybranych dań przez naszego szefa kuchni oraz sommeliera. Tworzymy harmonijne pary, w których żaden z elementów nie dominuje, a aromaty wzajemnie się podkreślają.
Zespół regularnie aktualizuje zestawienia, korzystając z nowych roczników, limitowanych edycji i inspiracji wyniesionych z podróży kulinarnych.
Przykładowe połączenia
-
Filet z dorady, cytrus, koper włoski
Mineralne białe wino z wybrzeża – podkreśla świeżość ryby i delikatną słoność. -
Policzki wołowe długo duszone w demi-glace
Strukturalne czerwone wino z nutą śliwki i przypraw korzennych, idealne do bogatego sosu. -
Deser czekoladowy z nutą kawy
Słodkie wino w stylu porto lub z późnego zbioru, dopełniające intensywny finał kolacji.
Degustacje i Wydarzenia
Wyjątkowe Degustacje i Wieczory Tematyczne
Organizujemy kameralne degustacje win oraz tematyczne wieczory, podczas których prezentujemy niszowe etykiety i nowatorskie podejście do winnych parowań.
Liczba miejsc jest ograniczona, aby zapewnić swobodną rozmowę z sommelierami, spokojną atmosferę oraz możliwość uważnej degustacji każdej butelki.
Kolekcje Specjalne
Oferta Limitowanych Butli
Odkryj ekskluzywne, limitowane roczniki i edycje dostępne tylko w naszej restauracji, idealne dla koneserów poszukujących niepowtarzalnych przeżyć.
Część kolekcji dostępna jest wyłącznie w krótkim czasie – to butelki z mikrowinnic, wyjątkowych parceli lub roczników uznanych przez krytyków za przełomowe.
Jak zarezerwować limitowaną butelkę?
- Skontaktuj się z nami przed wizytą, aby sprawdzić aktualną dostępność wybranych etykiet.
- Poproś sommeliera o rekomendację podczas rezerwacji stolika.
- Pozwól nam przygotować odpowiednią temperaturę serwisu i szkło przed Twoim przyjazdem.
Karta Win
Karta Win
Przejrzyj naszą kartę win, zawierającą opisy szczepów, roczników i sugestie parowania z menu. Układ karty ułatwia intuicyjne poruszanie się po regionach, stylach i poziomie intensywności.
Zespół regularnie aktualizuje wybór, tak aby karta odzwierciedlała sezonowość kuchni oraz najnowsze odkrycia naszych sommelierów.
Doświadczenie Gościa
Doświadczenie Gościa
Czytaj opinie naszych gości, którzy docenili kunszt win i profesjonalną obsługę. Dołącz do grona koneserów i ciesz się wyjątkowymi chwilami.
„Imponująca karta win, ale to sposób, w jaki sommelier opowiada o każdej butelce, sprawia, że degustacja staje się prawdziwym rytuałem. Perfekcyjnie dobrane wino do menu degustacyjnego.”
„Dzięki rekomendacjom obsługi odkryliśmy polskie wina na zupełnie nowym poziomie. Świetne parowanie z daniami z sezonowej karty, wszystko bardzo spójne i dopracowane.”
„Kameralna degustacja tematyczna była jednym z ciekawszych doświadczeń enologicznych, w jakich braliśmy udział. Zdecydowanie miejsce, do którego chce się wracać.”
Zarezerwuj wieczór z winem